Món mì gạo xào gà đảm bảo giúp cả gia đình no nê để khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi đấy!
Nguyên liệu:
150g mì gạo
Phần thịt gà:
200g thịt ức gà thái lát
5ml nước tương
1 thìa nhỏ bột khoai tây hoặc bột ngô
Phần nước sốt:
15ml nước mắm
15ml dầu hào
5ml dấm gạo
1 thìa đường
Phần rau củ:
30ml dầu ăn
3 tép tỏi băm nhỏ
2 quả trứng
½ củ hành tây nhỏ thái lát
70g ngô bao tử thái lát
30g cà rốt thái lát
1 thìa hạt tiêu xanh
2 quả ớt chuông thái lát
70g cà chua thái lát
20g lá húng quế
Cách làm:
Mì gạo rửa với nước cho mềm. Sơ chế các nguyên liệu rau củ. Ướp thịt gà thái lát với nước tương, tinh bột khoai tây rồi trộn đều. Phần nước sốt cho vào bát hòa tan.
Đun nóng chảo sau đó cho 15ml dầu ăn vào láng đều mặt chảo. Thêm thịt gà đã ướp vào xào cho đến khi gà xém cạnh rồi cho gà ra tô.
Bước 3
Dầu ăn còn lại trong chảo thì cho tỏi vào xào thơm.
Đập trứng vào đánh tơi.
Bước 4
Khi trứng chín, cho thêm 15ml dầu ăn vào chảo, thêm hành tây, ngô bao tử, ớt chuông, cà rốt và hạt tiêu xanh vào đảo chung, xào cho hành tây vừa chín tới.
Bước 5
Cho mì vào xào chung. Thêm phần nước sốt đã hòa tan vào xào cho đến khi các nguyên liệu thấm sốt.
Thành phẩm:
Món mì gạo xào gà là món ăn lý tưởng để khởi đầu ngày mới. Món ăn vừa có tinh bột, protein, lại đầy đủ các loại rau củ quả cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể. Nguyên liệu dùng để chế biến món ăn lại rất phổ biến và cũng rất sẵn để trong tủ lạnh. Món ăn sau chế biến vô cùng đậm đà, từng sợi mì dai mềm quyện với sốt thịt gà và rau củ ngọt ngậy ăn rất là ngon miệng.
Chúc các bạn làm được món mì gạo xào gà thật ngon nhé!
Nguồn: Norecipes.com